Hey Victor,
"bei der bewertung möchte ich die aktuelle Seite nicht verlassen um die Bewertung bestätigt zu bekommen"
Dazu brauchst du AJAX (Den Klick mit JavaScript abfangen und mittels JavaScript einen http Request an das verarbeitende PHP Script absenden), ist allerdings nicht mein Spezialgebiet, da wirst du dich selbst einlesen müssen
Ich habe mal mal was mit nem redirect geschrieben (siehe
http://picturesinblackboxes.mywebsolution.de/ als Beispiel) aber das is halt nich das gleiche wie AJAX.
Zu dem Problem mit den mehreren Ratingbars habe ich einen Fix geschrieben, steht ganz am Ende auf
http://www.mywebsolution.de/tipps/11/show_Ratingbar-erstellen.html
Viele Grüße
Pascal